Vamos continuar o estudo dos sais minerais:

Potássio: Importante em conjunto com o sódio na transmissão de impulsos nervosos e importante para os músculos.
Carência: deficiências na transmissão de impulsos nervosos e fraqueza muscular

Magnésio: importante para os músculos e actividade cerebral
Carência: fraqueza muscular e problemas de memorização

Iodo: Regula a glândula tiróide
Carência: mau funcionamento  da tiróide, Bócio e Cretinismo

Alimentos:

Iodo: alimentos marinhos: peixe, marisco, algas;
Ferro: carnes vermelhas , espinafres e agriões;
Magnésio: Nozes e peixe azul
Potássio: banana, batata, frutos secos;
Cálcio: lacticínios
Sódio: vegetais
Cloro: águas
Fósforo: Acompanha todos os alimentos ricos em proteínas