quinta-feira, 30 de março de 2017



Quadro síntese das enzimas que actuam no processo químico da digestão



órgãoSubstratoEnzimaProdutos
Bocaamidoamílase salivarmaltose
Estômagoproteínaspepsinapolipeptídeos
Lípidoslípase gástricaácidos gordos + glicerol
Pâncreasamidoamílase pancreáticamaltose
polipeptídeostripsinadipeptídeos
lípidoslípase pancreáticaácidos gordos + glicerol
Intestino delgado
dipeptídeosErepsinaaminoácido
maltosemaltaseglicose+glicose
lactoselactaseglicose+galactose
sacarosesacaraseglicose+levulose

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